| 楼主 发表于2007-06-06 12:32:08 | |
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职务:版主
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![]() 身份:短工 积分:14
社区:回龙观
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性别:暂时保密
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[超级简单的紫菜包饭做法!!! ]喜欢做饭的亲直接看就可以啦,YOYO真情奉献 需要准备的材料有: 1.米饭(最好是隔夜的,这样比较有嚼劲) 3.需要包在饭里的DD,爱吃什么就准备什么,无限制,只要做成长条形就可以啦! 4.香油/麻油,盐; 做的比较仓促,家里只有黄瓜、西红柿和哈尔滨红肠可以用上,凑合凑合哈:D 开始啦! 1。把米饭用香油/麻油和盐拌匀,盐和香油只要一点点就好,让米饭有淡淡的香味和咸味。尽量把米饭弄散,不要抱团:)
2。在平铺的紫菜上放米饭,用手或勺子按匀,不按会不好卷;也不要按太紧,太紧容易把紫菜撑破。米饭可以平铺到底也可以留出一段空隙。留空隙的好处是卷的时候米饭不会漏出紫菜的边,卷出来好看一些。
3。在底端放上要包的DD。什么都可以,只要可以排成一排:) 西红柿我去了皮,做成了西红柿泥,主要就是为了配色的,放不放都可以,放胡萝卜更漂亮一些:) 黄瓜如果用酸黄瓜会更好吃一些。包的肉肉,我个人喜欢辣金枪鱼,非常好吃:)可惜这些俺家都米有,只能凑合包啦:目
4。然后,用手包就可以啦,不用竹帘,觉得用竹帘的话反而不好控制松紧
再来一张,按米饭时候太用力啦,把海苔撑破了:(
卷好的样子
5。卷好就可以切啦,如果想漂亮,就把两头切掉:)
6。切成宽度一样的小卷,装盘,撒上一些白芝麻,大功告成啦! 嘿嘿,懒人懒做法,没有放大喜大调味粉,也没用竹帘,一样好吃. |
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